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31/08/2007 36☞...随笔桂林 又回老家了，这次的心情很放松，似乎不会再为一些事情而忐忑不安了，哪怕是错的时间，错的地点，我也不在乎了，也许是无可救药了吧。这次我对一些细节观察了一番：
桂林的街道上开车，你不需要很快的速度，城市算是中等偏小的规模，人们就算穿梭马路也不会被车撞到，因为车辆都是超慢的，漓江两边的风景和绿树的护荫，让你感觉是多么悠游自在，有这等闲情开车是一种享受，怎么可能开快咧。 一年四季都有很多鬼佬鬼婆鬼仔来这里玩，这次见到一个鬼摄影师，小帅哥拿着一个超长镜头钻到湖边照啊照的，就不怕掉下去。如果各位有兴趣逛两江四湖的夜景，建议带上三脚架，不然美景都会因为你的心动而颤抖的～～
桂林人做生意的态度很nice，哪怕是多挑剔的人，他们都不会有一种让你“买不起就行开拉”的感觉，每次不管有没有成交都会说句“好走”，顾客也回敬一句“生意好”，而广州商家没等你看完立马收拾东西，感觉超差！如果要上门量身定做的商家会给客户提供很多合理的意见，包括设计和实用方面。如果是新开张的店，新入伙的房，都会摆上一小捆柴火放在入门或显眼的地方，称之“生柴”，还要拿前天的雨水泡上米在新屋里洒，烧些柴火和柚子叶驱除臭味及驱邪，烧几道符，每间房都要手拿3只香去拜，说是请各路神仙和漓江的孤魂野鬼离去，现在换了新主人了，如果主人家要请什么神仙再另外专门请。最后用锤子钉子在墙上敲打，并且大喊“80、80～开工咯”（80是啥意思忘了）。
朱紫巷是俺小姨住的地方，楼下一条街都是当地特色大排档。一桌人坐着小板凳围着50～60公分高的矮圆桌就开吃了，圆桌中间是开洞的，专门放火锅的。到了冬天，吃完火锅，中间就换成烤炉，便可取暖了。火锅上基本都是用电磁炉的了，先来一锅冬瓜老鸭汤，再用铁盘乘上啤酒鱼，架在汤锅上，热气腾腾的，再点个板栗鸡把啤酒鱼替换下来，一般送的是没什么味道的山楂叶煲水，还有一碟豆腐一篮青菜 。姥姥包了皮薄馅多的饺子，叫厨房一下锅端上来，我们吃个精光，再要了4瓶漓泉纯生啤酒，8个人吃了95块钱，饱、撑！如果要吃米饭，通常收每人1元钱，上来一盆，任吃吾嫐！
这几天中午基本都是吃桂林米粉，我很喜欢吃。米粉店通常是半自助的，先交钱，把牌牌给厨房，师傅抓起一饼米粉在汤水里泡泡煮煮就捞起来放在很久以前用的大大黄色瓷碗中，和广州的汤粉差不多，基本上一饼米粉是二两，然后就往里边放点卤水、炸黄豆（非传统的放花生米）等调味料些许，你接过之后就要自己去加别的调味了，有葱花、酸豆角、米辣椒、辣椒粉、萝卜干、酸菜、酸笋等等，看自己喜欢什么就放什么。瓦窑路(上岛咖啡对面)有家“胜利小吃店”，曾经张艺谋路过吃了碗米粉，留下一句话“葱花、卤水，一样都不能少”，米粉好吃，卤水是关键。二两米粉2～2.5元，听说发糕不错，我没尝，也有切粉选择，老爸吃米粉不好消化爱吃切粉。我认为之所以外地的米粉没有桂林的正中，可能就是那种感觉，以及没有炸黄豆、没有好吃的卤水、没有半自助亲切感。
看来还是吃的比较吸引我，写的篇幅最长，另外真的建议各位去行走两江四湖，当然坐船也不错，可是我坐船观赏的时候有很大的冲动就是跳上岸去行走那些美丽的园林，听说以前还是国宾馆，只不过现在开放了成为景区，供市民及游人观赏了。桂林现在也有乘车卡，不过不叫“桂林通”而已。
还有一样我要提的就是过了“中元节”俗称鬼节，买上香烛纸钱，在河边拜忌先人祖辈，还要拿石灰划一个圈在里边烧纸钱，拿上一两个煤球插上了香，有些会放一两串鞭炮。广州怎么过我就不知道了，偶尔看见街坊在骑楼下烧纸钱。
这几天的行程匆忙，但很充实，大事都办好了，心中很愉快，回来之后面对现实处境我会更加坚强，但还是要好好想想好好计划。 Comments (3)
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